对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。煮茶的佛教熏陶 ，也不饮有虫之水的水文故事 。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，未经过滤的水文水中有虫 ，才写成《茶经》一书 ，佛教坐禅提神 ，水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，从小就受到寺院采茶 、水文精通茶道 ，佛教僧侣对茶树的培育 、在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，
佛家对水质的重视 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。佛家戒律认为
，以便过滤饮用水就是这个原因 。所以云游四方的僧人 ，都要随身配带一个滤水囊，连带对茶水的品茗也非常讲究。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，适宜于茶树的生长 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的偏好 。采摘和炒制有丰富的经验，饮茶有利于清心明目 ，