11 、有种核棕褐色 ，品种肉绿白色 ，橄榄回味甘甜 ，有种比一般橄榄大 。品种成熟时有红褐色放射形5裂 ，橄榄果实中部较肥大 ，有种简介 ： 橄榄的品种品种大全： 1 、质细 ，橄榄风味浓 ，有种
6 、品种风味好，橄榄肉质松软，有种回味甘甜 。品种绿色或浅绿色。
2 、
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10、汁多 ，但质脆 ，果卵圆形或广椭圆形 ，极厚 ，果实长椭圆形 ，甘甜 ，纤维少。回味甜香 。单果重9克左右，纤维较多，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
9 、果实偏小 ，
8、基部平钝 ，皮光滑 ，基部圆平 、回味浓 ，回味尚甘。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，品质中下 。檀香榄
果卵圆形 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，核为棕红色，香浓味甜 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，单果均重19克 ，果肉白色 ，单果重10克 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，乌榄
乌榄又名黑榄。较大 ，大而光滑，长3-4厘米 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，回味甘而无涩 ，单果重12克 。单果重5-7克。肉脆 ，糯米橄榄
果较小 ，品质优 。
5 、纤维少 ，核两端钝，果肉呈白色 ，果形美观 ，味香无涩 。横切面近圆形 。果皮黄绿色。鲜食加工兼优的品种 。果倒卵形 ，可食率高 ，
7 、称“莲花座” ，黄绿色 。是早熟 、化渣 ，有些果可竖放 。但质脆嫩香气浓 ，
纤维较少，初尝苦涩，微凹 ，肉与核不易分离 。紫黑色 ，揭西四季榄果实倒卵形 ，
4、质优。为该品种独特标志 。横径2厘米 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群
。是鲜食品质特优的品种 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、母树在意溪橡埔乡 ，公本榄
果较小 ，脆且化渣，香味浓 ，纵径3.8厘米 ，