8 、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃翻面煎 。灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，把面片卷起来；
4 、灌饼
13、家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去，用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼花椒盐、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡。
11 、小吃生菜 。
10 、一面面皮凝固之后 ，切成小段；
5 、鸡蛋 、
做法 ：
1、擀成薄饼；
7 、把面团横向压扁，
原料：面粉 、静置半小时；
2、团圆；
6 、油温热下入饼皮 。比平时烙饼的时候多放一点油 。
9 、油 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。盖上锅盖 ，