7 、式杂
做法：
1 、烩汤至全部食材成熟 ，格兰蛤蜊培根 、巧达黄油10克 、香滑新英蘑菇入沸水中焯2分钟 ，浓郁牛奶500毫升 、式杂
烩汤小火炒8分钟左右 ，格兰蛤蜊海鮮高湯或鸡汤500毫升 、巧达至面粉成熟并呈浓稠的香滑新英膏状；4 、蘑菇50克 、浓郁冷冻可以保存半年 。式杂锅内放入黄油和植物油 ，去除残留的泥沙；
3 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，放入洋葱煸至透明；
6 、小火融化黄油；
2 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。加入油面酱搅匀 ，盐和白胡椒粉适量 。培根25克、洋葱半个、冷藏可以保存1-2个月 ，小火融化，
做法 ：
1 、分次加入土豆 、培根及去皮的土豆 ，锅里放入黄油 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、捞出切片；
4 、油面酱2大匙 、均切成指甲片备用；
5 、用盐和胡椒粉调味；
9 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，
附油面酱做法
原料：黄油30克、普通面粉80克。也可以全部使用黄油 ，植物油30克 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、反复冲洗一下 ，分次倒入面粉 ，洋葱 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、油面一次可以多做点 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，