5.煮完 ，滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出用勺子撇去浮沫 。骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂，这两种调料是排骨给排骨上色的 。
3.收汁的不用时候，这样味道更浓 。滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子 ，红烧
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。滴油的排沥去水 。做出
8.加入刚才炖排骨的汤，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。加适量水 。
12.收汁的时候 ，一定要用大火 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。这是上色的关键 。
10.倒入适量老抽 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，老幼皆宜 。防止糊锅 ，
9.放入黄酱和腐乳，用高压锅煮30~40分钟 。改大火收汁。还要用勺子不停的搅拌 ，