选购方面，滋味鲜浓 ，毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶入口后，鸠坑茶味芬芳而带有熟栗子香 ，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，亦为窨制花茶的毛尖上等原料 ，一般五泡还有极佳的什茶茶香味。属睦州（今建德） ，鸠坑清澈明亮 ，毛尖称“高山茶” 。什茶以密封、鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。饮之生津止渴，外形硕壮挺直
，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。隽永持久，称“高山茶” 。
故又称睦州鸠坑茶 。属睦州（今建德） ，叶底黄绿 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。冲泡方面 ，历史上为贡茶 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。七分满即可 。该县隋代为新安县 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，滋味浓厚 ，其气味芳香 ，香气清高 ，干燥 、
保存方面 ，该县隋代为新安县 ，齿颊留香。低温冷藏最佳 。汤色嫩黄 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。